鉄分が含まれる食材－野菜他

鉄分を摂ることは貧血予防とともに冷え性予防にもなります。野菜や貝などにも鉄分が多い食材があります。

冷え性対策にお勧めはコレです

冷え性　対策

貧血になる女性の多くが、冷え性の症状も訴えると言われています。つまり貧血と冷え性は密接な関係があると言うこと。貧血に効く鉄分を摂取して貧血を予防することは、冷え性の予防にも結びつきます。


野菜であれば、ほうれん草が鉄分含有率の高いものとして有名かもしれません。ほうれん草は50ｇ中に1.9㎎の鉄分が含まれています。

魚介類であれば、貝類の中で鉄分が多く含まれているものが見られます。それはアサリとシジミ。二つとも味噌汁やお吸い物で食べるとおいしいものですが、アサリであれば貝殻を除いた状態、身だけの状態で48g中3.4㎎もの鉄分が含まれています。シジミでも身だけの状態で16g中鉄分は1.6gと、他の食品に比べ鉄分含有率が高くなっています。


その他であれば、いりゴマやきな粉も鉄分が含まれている食品だと言えます。ゴマは最近健康に良いと注目されているものでもありますが、いりゴマの場合9gで0.9㎎もの鉄分が含まれています。きな粉も10gで0.9㎎の鉄分含有と、甘いものの中では鉄分が高くなっています。日常よく口にする卵も、特に卵黄部分が鉄分含有率が高くなっています。

鉄分含有率の中で好きなものがあればその食物を積極的に摂っていくと良いでしょう。ただし鉄分だけ重視するのではなく、食事全体のバランスを考えることも忘れてはいけません。

※こちらの情報は2008年５月現在の情報となっております。